Chimica - L'acqua è polare, il ghiaccio galleggia Ciascuna molecola d'acqua è molto semplice poiché composta da un atomo di ossigeno (pallina rossa) che si unisce a due atomi di idrogeno (pallina bianca). L'acqua tuttavia, sostanza molto comune sulla crosta terrestre, è una molecola polare , è cioè sensibile alle cariche elettriche: se per esempio strofino energicamente con un panno la stecca di una penna in plastica (la carico cioè di elettricità statica) e la avvicino ad un filo d'acqua che cade dal rubinetto, quest'ultimo verrà leggermente deviato. Se ripeto lo stesso esperimento con un filo d'olio esso non verrà deviato, perché l'olio è invece una sostanza non polare . Come noto le sostanze chimiche sono in sé neutre (perché il numero di protoni ed elettroni è uguale sia negli atomi che nelle molecole) e l'acqua non fa eccezione: l'ossigeno e l'idrogeno che la compongono tuttavia sono molto diversi in una proprietà degli elementi...